Vaza Sachertårta chokladtårta aprikosmarmelad

Vaza Sachertårta är en chokladtårta med sockerkaksbotten med kakao och fyllning av aprikosmarmelad. Kakaoarven från tidigt 1800-tal märks i tät, mörk botten och kraftig kakaosmak.

Aprikosen ger syrlig kontrast till det chokladiga. Servera i tunna bitar till kaffet, gärna med grädde.